歌志轩油拉面创始于2010年日本名古屋，目前在日本已开设超过50家连锁门店。歌志轩进驻中国，以广东为起点，自营制面工厂，实行恒温制面工艺，面条采用日清制粉集团顶级面粉，使用唯一一款指定机器专属定制，保证了面的良好弹性，劲道口感与纯正麦香，目前已发展至五家直营门店。